大棚种植蔬菜有不少注意事项，特别是在冬春季节，外界温度低，当低到蔬菜正常成长的温度下限时，培养的蔬菜就会出现冻害情况。轻者减产，严重的可能会冻死或者绝收。
　　防止低温损害的办法如下：
　　1、把握好定植期。选择冷尾暖头气候定植，以利定植后缓苗敏捷，进步抗逆性。

2、加强保温。低温定植后，要注意夜间掩盖薄膜，或者在薄膜上掩盖草苫；大棚内也要掩盖薄膜，增温保湿。严寒时节要留意各处缝隙，削减缝隙散热。

3、苗期做好低温炼苗。从种子萌发开始，温度先低一点，再逐步提高蔬菜种子的发芽温度，到麦苗萌生后再降温，这么幼芽即粗壮又得到训练。禾苗成长期间，严格操控温度，不使温度过高而形成麦苗细弱徒长，并采纳大温差育苗办法，进步禾苗的抗逆性，在分苗和定植的前两天，苗床需加强通风，进行禾苗低温训练。
　　4、人工暂时加温。当大棚内白天温度低于15℃，夜间温度低于8℃时，就极有可能出现冻害情况，可在棚内点燃秸秆煤炉等，提高大棚温度问题，当然不要忘了及时通风。
　　5、低温冻害后的管理。蔬菜遭遇冻害后，在晴天可在叶面喷清水，使其缓慢升温。还要留意地温，受害后掀开地膜，操控浇水量，增加光照时刻。