温、光、水、汽、肥、是蔬菜生长必不可少的五要素，而每种作物对五要素的需求不同。理论上，设施农业的目的是将五要素调节到最适宜蔬菜生长的那个点，但这是不经济的，如果调控的范围越大，生产的成本就越高。目前，蔬菜规模化生产仍然要立足生产地的自然环境和资源，只能扬长避短、趋利避害。

1、温度：温室大棚主要是利用阳光照射提升室（棚）内温度，不可避免地，室（棚）内光照强度低于外界。阴雨连绵季节，由于没有日光照射，室（棚）内温度不会升高。

2、水份 ：由于温度较高，室（棚）内土壤中的水份迅速蒸发，造成土壤湿度偏低而空气湿度偏高。

3、空气：一天中，日出前大棚内的二氧化碳浓度较大;随着太阳升起，二氧化碳浓度下降，氧气浓度增加;几小时后（具体时间因天气、植物种类、密度及植物大小不同而不同）达到平衡状态;太阳落山前，光合作用开始下降，此时氧气的浓度开始慢慢下降，至黎明前氧气浓度最低。

4、大棚内的土壤容易出现盐碱化，究其原因主要有4点。

①大量施用化学肥料。因化学肥料一般是有用部分被蔬菜吸收利用，而不能被吸收利用的部分作为“副作用”残留，并积聚在土壤中。

②土壤中硝化作用产生硝酸盐，也可积累。

③由于大棚内不受降雨影响，每次浇水量也小，土壤中的肥料成分很少向下层土壤中淋失而造成盐类积累。

④大棚内温度相对较高，土壤水分蒸发量大，所以肥料中的盐分（农家肥分解后也有部分变成无机盐分）借毛细管水上升到表层积聚。例如，有些大棚在稍干旱的情况下，土表有白色盐类析出。

鉴于以上原因的频发，目前逐步推广无土栽培模式，利用有机质作为植物生长的载体，既不会造成土壤重茬也不会造成地下土壤的肥料污染。

5、光 ：由于棚膜和棚架的遮挡作用，棚内的光照弱于外界。对于一些强光照作物种植，可能会徒长和不结果，而对一些弱光照作物，可能还要加盖遮阳网。