无花果是桑科榕属植物,多年生灌木或小乔木,主要在热带、亚热带区域种植。无花果原产于地中海沿岸,自汉代从丝绸之路传入我国新疆南部,进而传入内地,在我国无花果有2000多年的种植历史。无花果是经济价值较高的果树,喜光、耐寒、耐湿、耐盐碱、耐高温,果实营养价值高,可药用,但不易保存,不适合长途运输。甘肃省河西走廊属典型的沙漠戈壁气候,光照资源充足,日照时间长,气候干燥,昼夜温差大,适合优质无花果的生产。非耕地日光温室种植无花果果实可溶性固形物含量高,售价高,适宜观光采摘,具有较高的经济效益。河西走廊优质耕地少,非耕地资源丰富,近年来通过对日光温室客土改良,发展设施果树拓展有限的耕地资源,戈壁滩逐渐变成良田,增加了农民收入,良好的种植环境也有利于城郊休闲农业的发展。
品种选择
无花果日光温室栽培属于密集型栽培生产模式,应选择生长能力强、分枝少、抗病、抗虫害、新梢易结果、适应性强、果实口感好的品种。根据河西走廊的地理位置及气候条件,以优良品种斯特拉、金傲芬、美利亚等为宜[6]。这些品种树势中庸,适合高密度种植。幼树结果早,内膛枝也可结果,插育苗当年即可结果。果实品质好、色泽艳丽、可溶性固形物含量高、果个适中、开裂少、肉质细腻。
苗木繁育
无花果育苗时每年1月份采接穗,春季用劈接法嫁接在果树基部。8月从嫁接树上剪取无花果枝条作接穗,以无花果丛生苗作砧木,采用方块芽接,嫁接芽活后剪砧,至秋末苗木挖出,保湿贮存备栽。无花果嫁接苗栽植成活率低,苗木繁育主要以杆插为宜。杆插采用压条、分株等方式,选择无病虫害、生长旺盛的当年生枝条。
定植
定植前园地全面深翻,施足有机肥,按行距挖好定植沟,沟内施农家肥。栽植分为秋栽与春栽,秋栽时间为10月下旬至11月中旬,定植后幼苗先长根后长芽。春栽在3月至4月,春栽后幼苗先发芽后长根。秋栽比春栽好,但秋栽要注意防止冬季冻害影响。栽后灌透水,及时覆地膜。根据整形方式确定适宜的栽培密度,行、株距开心形整形方式为3m×2m,主干形为2m×1m,圆头型为2~3m×1~2m。栽植密度较大时,树冠扩大封行后可隔行间伐。
整形修剪
无花果自上而下发芽,新梢生长、花芽分化、花器形成、果实生长发育同时进行。冬剪主要是疏除平行枝、萌芽分蘖枝、交叉枝,短截延长枝。使结果枝保持枝间一定的间隙,防止结果枝互相遮挡。夏剪主要是疏除病虫枝、干枝、徒长枝、弱枝,对壮枝及时进行摘心,防止顶端优势,使得果实商品性高,品质优良。多主枝自然开心形无主干,干高20~30cm,选择方位合适的4~5个枝条作主枝,主枝上着生结果枝组。圆头型树形干高35~45cm,选相距10cm左右的3~5个健壮枝条,角度70°~80°,每个主干留2~3个侧枝,使得树体结构合理,长势均匀。主干形干高30~40cm,留中央领导干作主干1个,所有结果枝条都直接着生在中央主干上,修剪时进行长枝修剪,只疏除过密枝,不进行短截,树高控制在2m左右。在果实采收后进行更新修剪,剪除老的结过果的枝条,促使结果枝基部发生新的枝条用来结果。
土肥水管理
土壤管理
无花果喜肥沃、有机质多、土质好的土壤。在生长时期,及时进行中耕松土,改善土壤条件。深翻可结合翻压杂草、绿肥、秋施基肥进行土壤改良,采用铺草或园艺地布覆盖,抑制杂草的生长,改善土壤墒情,优化土壤结构,使得根系生长旺盛。
施肥
花果管理
无花果结果习性为每节1果,极少数为1节2果,一般每个新梢均可成为结果枝,每个叶腋几乎都是结果部位。无花果花芽分化的时间短,一般半年成花,即可当年结果,未结果的芽第2年成为夏果。无花果的花朵只有花蕊,无花瓣,花托将花蕊包起,只能看到顶上露出的粉红色的雄蕊,而雌花蕊则沿着花托的四壁生长。在无花果新梢生长旺盛期,要及时摘心以消除顶端优势。对于弱枝老枝进行摘心,根据树形合理调整,使无花果上下生长均衡,左右见光。剪除细弱枝、病枯枝、过密枝、交叉枝、徒长枝等,树枝分布均匀,人工操作方便。当幼苗生长到40cm左右时,留30cm截定干枝。待下部腋芽生长到3cm时,仅留3~5个芽,作为主枝,其余剪去。7日光温室环境调控北方3-4月气温逐渐升高,日光温室内气温地温也同步升高,无花果开始发芽展叶,此期白天及时通风换气,日光温室内温度白天保持在15~20℃,夜间温度高于10C,空气相对湿度保持在80%以上,以促进新梢生长。5-6月日光温室内白天温度保持25~30℃,夜间保持15℃以上,相对湿度控制在60%~70%,可降低结果部位、促进新梢充实。7-10月,日光温室内温度应保持25~35℃,相对湿度控制在60%左右。温度过高时,要打开风口进行通风降温,也可以用喷灌浇水以降低日光温室内气温。
病虫害防治
无花果病害有疫病、炭疽病、黑斑病和锈病等,主要通过加强综合管理预防病害发生。日光温室内空气湿度过大时,可用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂800倍液,或20%苯醚甲环唑可湿性粉剂1500倍液交替喷雾预防,每7~10d喷1次。无花果在果实成熟时容易发生炭疸病,发病初期剪除病叶,及时焚烧枯枝败叶,防止病情扩大;发病时可用30%苯甲丙环唑悬浮剂3000倍液,或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治:也可于发病前用80%代森锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾作为保护性预防。虫害主要是天牛,可用BT可湿性粉剂1000倍液,或30%苗虫威水分散粒剂1000倍液喷雾以灭杀天牛成虫,用25%灭幼脲悬浮剂50倍液注射虫孔杀灭幼虫。果实成熟期前14~21d,停用所有农药。
果实采收与贮藏
无花果果实不耐长时间储存,近地销售时,果实完全转色,果实柔软口感最好时进行采收;外地销售时,果实着色完全且膨大时进行采收。采收在清晨为宜,无花果采收时要轻拿轻放,带蒂把采收,减少果实的损失,果实尽快降温,放置冷藏室贮存,贮存温度在8C左右,湿度保持在80%~90%,但不宜长时间贮存。